由於丈夫Dave的緣故,讓Celia開始接觸保良局的義務工作。他是香港外國記者會的董事局成員,有一年他想為一家慈善團體籌款,於是就問Celia意見,而當時每月都有捐款給保良局的Celia,就建議他為保良局籌款。
2001年,首屆香港外國記者會慈善餐舞會舉辦,同時成立香港外國記者會獎助學金。「該獎學金資助有需要學生,為他們提供每月的生活費,有如父母給孩子的零用錢一樣。他們無需為生計而打工,可以專注學業。」她解釋說。
「最初我們籌得的款項頗有限。三年後,我跟丈夫說,若只能幫助一小撮人,其實遠遠不夠。」於是Celia決心要做得更多。後來她與理工大學的語言中心合作,為保良局的孩子舉辦課程。「我發覺當他們遇到陌生人,特別是外國人時表現非常內向,大概因為他們英語不好。」她解釋說。「所以課程會透過充滿趣味的方式,例如故事、歌曲、電子遊戲和烹飪課程去教授語言。孩子們都能快快樂樂地去學習英語和普通話,結果非常成功!」